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　燃气蒸汽发生器因其适用范围广、节能环保等优点而被广泛使用。今天，燃气蒸汽发生器通常用于任何可以使用蒸汽的地方。在使用燃气蒸汽发生器时，要注意很多地方。下面简要介绍三个方面。

　　1.安装

　　安装的速度很重要，因为购买的蒸汽发生器不是一个整体，卖家会把蒸汽发生器的很多部件运送到家里，然后由人员负责安装蒸汽发生器。如果安装工作做得不好，以后的使用会出现很多问题，所以需要发生器那么小的螺丝在安装中是非常重要的。

　　2. 维护

　　在使用任何机器的过程中，都必须进行的维护工作，尤其是发生器内部和机器各部件的清洁、除尘。否则，影响机器美观的件事就是影响机器的正常运行，还可能危害人的健康。

　　3. 维护

　　无论机器的质量随着时间的推移有多可靠，它都可能导致各种故障，包括用户错误和放置问题。蒸汽发生器也是如此。很多人使用蒸汽发生器不当，会造成各种损坏。如有问题应及时维修，以保证蒸汽发生器的正常运行。

蒸汽发生器主要在制作香肠的过程中提供烘干和蒸煮功能。 过去，生产只能靠太阳。 天气好的时候拿出来晒干。 现在不同了。 蒸汽发生器产生的高温烘干蒸汽，无论是下雨还是刮风，还是夏冬，都可以在不牺牲质量的情况下对原料进行干燥。

这主要是因为蒸汽发生器通过应用重要技术，加热冷水，输出干蒸汽，蒸汽干度可达97%以上。 蒸汽发生器的另一个功能是烹饪。 通流室全预混蒸汽发生器采用全预混表面燃烧方式，蒸汽温度高达180摄氏度。 同时可在20%-100%调节模式下运行，满足不同产品生产的需要。 阶段温度要求，提高生产效率。

 不仅如此，蒸汽发生器从源i头上使用净水设备，可以过滤掉水中的杂质和细菌，使蒸汽洁净，保证产品的食品安全。 是食品生产企业不可多得的好帮手。

锅炉是具有高温、高压的热能设备，是特种设备之一，在机关、事业企业及各行各业广泛使用，是危险而又特殊的设备。一旦发生事故，涉及公共安全，将会给国家和人民生命财产造成巨大损失。为了公共安全、人民生命和财产安全，依据国i务院《特种设备安全监察条例》，使用锅炉应注意。

锅炉出厂时应当附有“安全技术规范要求的设计文件、产品质量合格证明、安全及使用维修说明、监督检验证明（安全性能监督检验证书）”。锅炉的安装、维修、改造。从事锅炉的安装、维修、改造的单位应当取得省级质量技术监督局颁发的特种设备安装维修资格证书，方可从事锅炉的安装、维修、改造。施工单位在施工前将拟进行安装、维修、改造情况书面告知直辖市或者辖区的特种设备安全监督管理部门，并将开工告知送当地县级质量技术监督局备案，告知后即可施工。

蒸汽电锅炉的原理主要是利用吸收燃料燃烧后的热能而后使水成为一定参数的蒸汽的设备。电锅炉可以分为两个部分：第i一部分是锅，它是金属容器用来装水的;第二部分是炉，它是燃料燃烧的部分。两者之间相互配合，原理跟烧开水一样，锅里的水通过吸收炉里燃料产生的热量转变成蒸汽。下面就蒸汽电锅炉的优缺点进行分析：

优点：运作效率快，蒸汽锅炉可以迅速加热到想要的温度，一般温度在10度到100度。与传统的锅炉相比，传统锅炉需要有预热，在一段时间加热后才能达到需要的温度，而蒸汽电锅炉则避免了这一问题。其次自调节温度，蒸汽电锅炉突出的优点就是可以任意调节温度高低，并且还可以设定锅炉的加热时间，智能的操作，节省了许多不必要的时间。传统的锅炉则无法进行调节，智能凭借经验或者温度计的显示进行参考，调节温度，但是无法达到准确的温度，比较难达到理想状态。然后是安全性：漏电保护：当锅炉发生漏电时，通过漏电断路器及时切断电源，确保人身安全。当缺水时，就会开启缺水保护：当锅炉缺水时及时切断加热管控制电路，防止加热管发生干烧损坏，同时控制器发出缺水报警指示。

蒸汽电锅炉的缺点是耗电量比较大，成本比传统的锅炉高，即使煤炭、石油、天然i气都涨价，但是电费依然是较高的费用，尤其是工业用用电，一度电可以达到0.5元成本较高。